Todo lo que sale de la barra y de la cocina en Wisdom, el speakeasy detrás de la tienda de pelucas. Abierto cada noche desde las 5PM.
INTENSO·ATERCIOPELADO·CÍTRICO
Bourbon lavado con mantequilla doradaCanelaLimón amarilloArándano
FLORAL·SEDOSO·BOTÁNICO
GinManzanillaTé de limónLicor de flor de saúcoClara de huevo
A NUEZ·DECADENTE·DULCE
Ron ZacapaBrandy VSOPPistachoCafé
FRESCO·REFRESCANTE·EQUILIBRADO
Ron lavado con cocoPepinoAgaveLimón
FUERTE·A NUEZ·SABROSO
Bourbon lavado con mantequilla de maníBananoBitters de chocolate
EXÓTICO·AUDAZ·PICANTE
MezcalCointreauAguacateJalapeñoAgaveLimón
CHISPEANTE·VIBRANTE·EFERVESCENTE
VodkaFresaAlbahacaLimón amarilloVino espumoso
AMARGO·ÁCIDO·BRILLANTE
VodkaToronjaJengibreClara de huevo
ClassicGuatemalanMayanBrandyBrowned Butter
MojitoPalomaCucumber CollinsGin TonicSouthside Fizz
ClassicMonte NegroniAverna NegroniBoulevardierSpanish Style Vermouth
Gin MartiniVodka MartiniManhattanBlack Manhattan
Pisco SourAmaretto SourSouthside
French 75Elderflower SpritzMimosaChampagne CocktailAperol SpritzCampari Spritz
CarajilloEspresso Martini
ClassicMezcalSiesta
PepinoHierbabuenaLimón amarilloAgave
ManzanillaToronjaClara de huevoBitters aromáticos
Vodka, gin, ron, tequila y mezcal, whisky, vino espumoso y Champagne. Vino: pregunta por la selección del mes.
Pan de masa madre a la parrilla, hummus, lechuga, aceite de ajonjolí tostado, limón, za'atar, queso feta, cebolla encurtida
Papas baby en rodajas, alioli de ajo negro, salsa arrabbiata, parmesano rallado, un toque de aceite picante
Berenjena empanizada con panko, tzatziki estilo griego, parmesano rallado
Risotto y coliflor, hongos, gruyère y parmesano, crema, con salsa romesco de tomate, ajo y nueces de macadamia
Pasta fresca al pesto, macadamia, parmesano, tomates cherry confitados, prosciutto crujiente
Pasta fresca, reducción de balsámico, hongos, queso de cabra batido, parmesano crujiente, aceite de trufa, nueces
Pasta fresca con boloñesa, albóndigas ahumadas clásicas, salsa BBQ de la casa
Receta italiana clásica, salsa de tomate hecha en casa, albahaca, mozzarella fresca
Prosciutto, rúcula fresca, reducción de balsámico, parmesano
Salsa alfredo, mozzarella, camarones al ajillo en chimichurri de la casa, tomates secos, ranch de la casa, cilantro fresco
Mozzarella y queso de cabra, cebolla caramelizada, reducción de balsámico, rúcula fresca
Salsa alfredo, mozzarella y queso de cabra, hongos, rúcula fresca, aceite de trufa
“No se puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no se ha comido bien.” Virginia Woolf